ここの所の買い物
探し求めてたmuttiのトマト缶
何と松山のザビッグで売ってた
しかもホールトマト そして90円代
思わず2ケース買ってしまった
このmuttiのトマト缶はイタリアで普通にスーパーに並んでる安い庶民のトマト缶
何が良いかと言うとクエン酸が入ってない
普通はクエン酸入れてるのだが、煮てもクエン酸は変質しない
だから変な酸っぱさが残ってる 危険なんです！
muttiはクエン酸がない分、酸っぱさが物足りないと感じるかもしれないが
煮込み方次第で味の調整が取りやすいし、塩で調整が取りやすい
料理によって濃くも薄くも出来るので使い易いし
何よりトマトの味がきっちりする
ついでに言うとトマトソース作る時に生トマトだと味が安定しない
そういう時にmuttiのチューブペーストを10g程でも入れてやるとぐっと味が落ち着き、旨味も増す
自分は愛用してます
平積みだったので一度きりの仕入れかも？
ファインカットのトマト缶は棚にあったので定番かな？
確か使われているトマトの種類が違ったと思う
ホール缶はサンマルツァーノを使ってたと記憶してる
Amazonプライムセールでサーキュレーターを買った
山善 首振り 2480円
普段が3866円なので少し安く買えたかな？
エアコンの風をサーキュレーターで循環させて節約
と言うか、その方が心地よい
これでこの夏は快適に過ごせる気がする
