豚白モツ煮込み アゲインまたまた豚白モツを買ってきた 1.2kg 早速下拵えして行く 2回圧力鍋でネギ入れて炊いて脂と臭みを落とす 出来上がり半分は冷凍保存 半分はモツ煮込みにする 人参、大根、玉葱、蒟蒻を入れて下茹でして モツ入れてゆっくり30分煮込んで調味料入れて完成 実家で貰った新玉葱とサーモンのカルパッチョ と共に頂きます 自家製ネギと一味を入れて食うと ご飯が進む進む また痩せれないな…