またまた豚白モツを買ってきた 1.2kg

早速下拵えして行く

2回圧力鍋でネギ入れて炊いて脂と臭みを落とす

出来上がり半分は冷凍保存

 

 

半分はモツ煮込みにする

人参、大根、玉葱、蒟蒻を入れて下茹でして

モツ入れてゆっくり30分煮込んで調味料入れて完成

 

 

実家で貰った新玉葱とサーモンのカルパッチョ

と共に頂きます

 

 

自家製ネギと一味を入れて食うと

ご飯が進む進む

また痩せれないな…