北海道に渡道し食べた２軒の「有楽町」、ジンギスカンは焼くものと思っていましたが、ホルモンうどんやホルジンにうどん投入と、煮て食べるジンギスカンを知り道の駅売店で見つけ思わず購入。
シーズンは終了した我が家ですが最近一気に冬に戻った関東地方、買い物に出掛けるのも躊躇する寒さ、フリーザーの中を物色したら北海道遠征で購入したお土産を発見、レシピ見たら鍋用材料揃っていたので作ってみました。
道の駅 もち米の里☆なよろで購入Ｂ-１グランプリにも出展
材料はキャベツ・タマネギ・もやし・油揚げとうどん、初めてなのでレシピ通りで
ジンギスカンなので土鍋では無くすき焼き鍋で
名寄で半世紀以上食べられている家庭料理、食してみるとやや甘めのタレですが美味しい、自分ならもう少し辛めのタレに味変しても良いかも、なかなか渡道して購入するのは大変ですが、通販で手に入れる事が可能なようなので、次回は辛味噌やキムチなど投入し再チャレンジです。