白神こだま酵母のパン教室
ＹＵＧＡパン工房です
初級のクルミパンとマドレーヌです
手ごねでクルミパン捏ねます
お一人だったので生地量増やして
しっかり捏ねてもらいました
ちょっと増えるだけで生地の重み変わるよね
捏ねは回数こなせばうまくなります！
最初はベタベタで生地に遊ばれても
とにかく数をこなせば変わるから
クルミは慣れたら手に負えないって程の
ベタベタじゃないですからね
良い生地のパンできてます
色もいいしね
発酵の合間にマドレーヌ焼きます
１回に８個お持ち帰り
お家でも発酵バター使って作ってくださいね
最初クルミパンだけのご予約でしたが
１週間前までに集まらなかったので
２メニューにしてマンツーに変更したの
誰か入らないかな～って１メニューで待って
１週間前までに集まらなければ
２メニュー変更とかも出来るので
お一人参加の方はそんな感じでの予約もアリです
６月カレンダー週末までにＵＰします
お疲れさまでした
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