こんにちは！大学生料理研究家の夢です
今日は
ざっくざく！米粉の堅焼き
きな粉ビスケット
のレシピをご紹介します！
至極のかみごたえなメープルクッキー第4弾！！
硬いもの好きの方なら絶対好きな食感♪
きな粉で素朴ながら手が止まらなくなる米粉ビスケットです。常備おやつにおすすめ！
油控えめでヘルシー！
きな粉が香ばしくて美味しい😆😆💓
いつも業務スーパーで1kgのきな粉を買ってるので、たっぷり使ってます😊
それではレシピです。↓
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【材料】(作りやすい分量)
卵 1個(50〜55g)
メープルシロップ 20g
植物油 10g
きび砂糖 10g
製菓用米粉 70g
きな粉 30g
アーモンドプードル 20g
【下準備】
オーブンを160度に予熱する。
【作り方】
1.卵を割りほぐし、メープルシロップ、植物油、きび砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
2.製菓用米粉、きな粉、アーモンドプードルを加えてゴムベラで混ぜて生地をまとめる。
3.薄く伸ばし、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、包丁で切り込みを入れる。
4.160度のオーブンで28分ほど焼く。
5.焼き上がったら、天板の上で冷ます。
粗熱が取れたら切り込みに合わせてパキパキと折っていく。
⭐️ポイント⭐️
・しっかり焼いて水分をしっかり飛ばすのがポイント！
・メープルシロップを蜂蜜やオリゴ糖、アガベシロップなどに置き変えると焦げやすくなるので注意してください。
メープルシロップは焼き色がつきづらいので、長めに焼いても焦げづらいです。
素朴でいくらでも食べられちゃう、ある意味危険なお菓子(笑)
でもヘルシーなので大丈夫！！笑
ぜひつくってみてください！
レシピはレシピサイトNadiaにも載せています。Nadiaでのお気に入り登録やフォローが励みになってます🙇♀️ぜひよろしくお願いします！
